低溫超微粉碎機的工作原理主要基于摩擦力和空氣動力的結(jié)合?。

該機主要由進料口、粉碎室、風扇、出料口等部分組成。工作時，物料通過進料口進入粉碎室，粉碎室內(nèi)裝有高速旋轉(zhuǎn)的葉片，這些葉片在旋轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生強大的摩擦力，將物料粉碎成微小的顆粒。同時，風扇產(chǎn)生的氣流將粉碎后的顆粒吹出粉碎室，通過出料口排出。此外，部分機型設(shè)計采用振動粉碎的工作原理，磨筒在外加激振力的作用下產(chǎn)生圓振動，使磨筒內(nèi)介質(zhì)產(chǎn)生拋擲運動，對物料產(chǎn)生正向沖擊力和側(cè)向剪切力，從而達到粉碎效果。

總的來說，低溫超微粉碎機通過摩擦、空氣動力和振動等原理，實現(xiàn)物料的高效粉碎?。

超微粉碎機應(yīng)用領(lǐng)域

一、食品領(lǐng)域

• 糧食類加工：如玉米、大米等，經(jīng)超微粉碎后可用于制作各類食品，像將稻米、小麥加工成超微米粉，粒度細小，表面態(tài)淀粉受到活化，填充或混配制成的食品加工性能優(yōu)良，易于熟化，且風味、口感好
• 調(diào)味料加工：傳統(tǒng)香辛料經(jīng)超微粉碎可細碎成粒度均一、分散性好的超微顆粒。隨著粒徑減小，流動性、溶解度和吸收率增加，孔隙率大使得香氣經(jīng)久不散，香味和滋味濃郁、純正，入味效果佳，適用于生產(chǎn)速溶、方便食品，例如將調(diào)味料、燉肉王、十三香、孜然超微粉碎到10 - 25μm，提高了食品的色、香、味以及加工特性
• 飲料加工：
  • 粉茶制作：在常溫、干燥狀態(tài)下將茶葉制成粉茶（粒徑小于5μm），可提高人體對其營養(yǎng)成分的吸收率，還可將茶粉加到其他食品中開發(fā)新茶制品
  • 蛋白飲料生產(chǎn)：低溫脫脂花生蛋白粉經(jīng)超微粉碎后，可不經(jīng)傳統(tǒng)浸泡磨漿工序直接用于花生蛋白飲料生產(chǎn)；大豆經(jīng)超微粉碎后加工成豆奶粉可脫去腥味，綠豆、紅豆等制成高質(zhì)量的豆沙、豆奶等產(chǎn)品；蔬菜在低溫下磨成微膏粉，保存了營養(yǎng)素且纖維質(zhì)微細化后口感更佳，如枇杷葉粉、紅薯葉粉等可用于制作飲料
• 功能性食品加工：超微粉碎技術(shù)可用于功能性食品的原料處理，使原料達到合適的粒度，有助于功能性成分的釋放和吸收等3。
• 冷食制品加工：超微細粉可作為冰淇淋的穩(wěn)定劑、填充劑、固香劑、營養(yǎng)粘合劑及抗凍劑，也可利用藥食兼用的超微細原料開發(fā)保健型冷飲
• 畜禽制品鮮骨粉(泥)加工：用氣流式超微粉碎技術(shù)將畜、禽鮮骨多級粉碎加工成超微骨泥或經(jīng)脫水制成骨粉，能保持95%以上的營養(yǎng)素，還能提高吸收率，滿足市場對綠色肉類粉體食品的需求
• 水產(chǎn)品加工：螺旋藻、海帶、珍珠、龜鱉、鯊魚軟骨等超微粉具有獨特優(yōu)點，如鱉甲超微粉碎到10μm以下，經(jīng)動物試驗表明動物對鈣的吸收增強，免疫調(diào)節(jié)能力也增強3。

二、制藥領(lǐng)域

• 用于中草藥等低硬度物料的超細粉碎，可將中藥材粉碎到合適粒度，有利于有效成分的釋放和吸收。因為中藥材和保健食品中的有效成分多分布于細胞內(nèi)和細胞間質(zhì)中，超微粉碎可使粒度大大減小，加速有效成分的吸收速度，提高生物利用率，例如超微粉碎技術(shù)已用于超細珍珠粉及超細花粉的制造，超微粉碎的珍珠粉氨基酸種類多達20余種，質(zhì)量優(yōu)于傳統(tǒng)水解工藝生產(chǎn)的珍珠粉；采用超微粉碎生產(chǎn)的超細花粉破殼(壁)率。

三、飼料領(lǐng)域

可用于粉碎飼料原料，如豆粕等，將其粉碎到合適的粒度，有助于動物對飼料營養(yǎng)成分的吸收利用等

四、化工領(lǐng)域

• 適用于碳酸鈣等物料的粉碎，還可用于陶瓷色料等高純要求物料的粉碎，像ZKY系列機型可用于化工行業(yè)干性物料的超微粉碎需求

五、其他領(lǐng)域

• 化妝品領(lǐng)域：可用于化妝品原料的超微粉碎，滿足化妝品生產(chǎn)對原料粒度的要求等。

• 生物領(lǐng)域：可用于生物材料的粉碎，例如在生物制藥過程中對生物原料的處理等。在農(nóng)藥領(lǐng)域，可用于農(nóng)藥原料或制劑的超微粉碎，有助于提高農(nóng)藥的性能等
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